הילדות, המילים, האוכל בבוקר, השעון מהנייד צועק "Because I'm happy", ואני לעומתו לא מצליחה עדין לחשוב על סיבה להיות שמחה , אני מתחפרת עמוק בפוך עד לנודניק הבא. כשזה מגיע אני קמה מייד, עם קורי השינה, להרתיח מים לקפה, ורצוי שיהי חם, עם סויה, בספל הגבוהה, עם עוגייה בצד. החורף הזה קר מהרגיל ומה שאני הכי מחפשת היא נחמה כלשהי . תוסיפי לתמונה את כל המצב המדיני והרי אני גוועת ברעב. סלט לא מסתדר לי ברשימה, ורק אתמול הייתי במשק קרישניר וקניתי ארגזים מלאי טוב. ירקות בריאים וקלים לעיכול כמו שהמליצה לי המטפלת בתזונה שלי, שמנסה להילחם בצורך שלי לישון בערך כל רגע . אומרים שאוכל מנחם הוא תוצאה של זיכרון ילדות טוב, במחקר אחר אמרו שאוכל הוא בכלל הפך לסמל לתשוקה, שכן אנחנו מכניסים הרבה ציפייה לאוכל (כאילו לבני זוג שלנו אנחנו לא).
וואלה לא יודעת, כי מאז שטסנו לטיול שורשים גיליתי שאני לא הונגריה בכלל, ואני מפקפקת בזיכרון הילדות של האוכל הביתי שלי .
למרות הכל אני אתן לך מתכון, מנחם, מחמם, ועתיק שלי ...
בסוף הפוסט
אבל לא רק באוכל אנחנו מתנחמים.
זה בדיוק כמו להיפגע נורא, לריב, לצרוח, לבכות מלא, ולהסתגר. מה שבסך הכל הייתה פותרת מילה טובה. ישנם מילים/משפטים שמשפיעים עלינו ככה. אנחנו זוכרות אותן ממקומות שונים, מאנשים אהבנו, משיר טוב, או מתקופות נפלאות .
כזה הוא המשפט "תעשי מה שאת אוהבת". עצרי.
תפסתי אותך,
התחלת לזמזם נכון. שניה אחת של משפט נחמה וכל האנרגיה עלתה . איזה נפלא היה להיות יותר חשופה לכזו תגובה .
גם למשפט "הכל נכון לי" יש אפקט דומה מאחר והוא פשוט מרכך את התחושות שמשהו שלא בתוכנית קרה. התגובה הזו פשוט גורמת לנו לחשב מסלול מחדש על הסיטואציה.
מילים כמו שלווה, אהבה, הגשמה הן תמיד מעלות חיוך, מורידות קצת מתח ובעיקר נותנות ללב אהבה ונחמה .
*לתכשיט עם המשפט תעשי מה שאת אוהבת *לתכשיט עם המשפט הכל נכון לי *לתכשיט עם מילים טובות לחצי כאן
אז בארוחה הבאה, נסי לחשוב גם על מילה טובה, שתמלא קצת את הכוס הריקה שנקראת חיפוש אחר נחמה.
והבטחות צריך לקיים :
גולש הונגרי בפפריקה
מרכיבים לגולש:
בצל אחד גדול קצוץ
בשר לגולש (בעקרון מה שאוהבים , אני משתמשת במספר 8)
מים רותחים
פפריקה מתוקה
כפית קמח
פלפל שחור
3 עלי דפנה
רסק עגבניות
בסיר גדול מטגנים את הבצל , כשזה הופך שקוף מוסיפים ומטגנים איתו את הבשר עד לסגירה מכל הכיוונים .
מוסיפים לסיר עם הבצל והבשר את הפפריקה והפלפל ומערבבים . רצוי לשים כמות נדיבה של פפריקה מתוקה, אני שמה לפחות 3 כפות .
יוצקים מים עד לכיסוי הגולש ומביאים לרתיחה.
מוסיפים את עלי הדפנה. מנמיכים את האש ומכסים את הסיר לשעה וחצי .
אחרי שחיכיתם כל כך בסבלנות מבלי לפתוח את הסיר, הוסיפו לסיר כף רסק עגבניות וערבבו אותה בתוך הרוטב. בנוסף המיסו את הקמח במעט מים, כשאין גושים והנוזל לבן וחלק, הוסיפו לסיר תוך כדי בחישה.
המליחו וכסו את הסיר לעוד 45 דקות .
הקסם הוא בהמתנה והבישול הארוך . תהני. אני אוהבת לשמוע אותך אז ספרי לי למטה בתגובה , מהו משפט הנחמה שלך ?